建国饭店中秋突出京剧特色

作为北京首家京剧文化主题饭店——前门建国饭店,今年推出了“梨园飘香月满亭”系列中秋月饼,此系列月饼主打京剧文化特色牌。如麻菇献瑞月饼,取京剧传统剧目“麻姑献寿”之意、之音,采用香菇作为主馅料,咸甜甘香,口味独特。
再有就是“新”,即创新月饼品种多。如水晶南瓜月饼,制作工艺采用冰皮月饼制作方法并加以改良,无需冷藏,表皮透明乳白,馅料天然、健康,有养生保健之效。
另外针对时尚人士还推出的炭烧干贝、水晶绿茶、蓝山咖啡月饼,口味多样,主馅料新颖,独立包装,并且是“低油、低糖、低热量”的健康食品。